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아이스크림 품질유지기한 도입 시급
출처 한국소비자원  등록일 2011/12/21 20:48:13 
조회 14900  만족도  

 

상담속보 상세내용 제공

아이스크림 품질유지기한 도입 시급

 

아이스크림은 제조.가공 중 살균공정을 거치고 냉동상태(-18°C 이하)로 보존.유통된다는 전제하에 유통기한 또는 품질유지기한 표시를 생략하고 제조일자 표시만을 의무화하고 있다.

 

그러나 유통·판매단계에서 온도 관리가 부실패 아이스크림이 일부 해동(melt down)될 경우 변질로 인해 식중독균이 증식해 위생학적 문제를 일으킬 수 있다.

 

한국소비자원(원장 김영신, www.kca.go.kr)이 2009년 1월부터 2011년 9월까지 소비자위해감시시스템(CISS)에 접수된 아이스크림 관련 위해사례 232건을 분석한 결과, 이물질 혼입이 125건(53.9%), 부패·변질이 69건(29.7%)으로 위해사례의 대부분을 차지하는 것으로 나타났다.

 

특히 부패·변질로 인한 위해사례 69건 중 54건(78.3%)은 섭취 이후 실제로 배탈·두드러기 등의 부작용이 발생한 사례이고, 15건(21.7%)은 곰팡이 등으로 인한 부패·변질을 사전에 발견한 건이었다.

 

한국소비자원은 지속적으로 다발하고 있는 아이스크림 안전사고를 사전에 예방하기 위해서는 근본적인 해결책이 필요하다고 지적하고 ▲ 품질유지기한 도입 ▲ 유통·판매단계 보관온도 철저관리 등의 개선방안을 관련부처에 건의할 계획이다.

 

아울러, 소비자에게는 아이스크림 구입 시 제조일자를 반드시 확인하고 지나치게 오래된 제품, 모양이 변하였거나 과도하게 딱딱한 상태의 제품은 구입하지 말 것을 당부했다.

 

첨부 : 보도자료 1부

 

 

□ 피해발생시 문의처

 
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