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이용이 편리하고 표준화된 맛과 저렴한 가격을 표방한 패스트푸드 시장이 대표적인 외식문화로 급성장*하고 있다
* 2012년 시장규모 약 13조원 (한국공정거래조정원 정보공개서: http://www.kofair.or.kr/hp/inf/inforRead.do)
이에 한국소비자원(www.kca.go.kr)은 매출규모 5대 패스트푸드업체를 대상으로 서비스만족도와 영양 성분 함량을 비교조사했다.
업체별 서비스 종합만족도는 맥도날드(3.60점)가 가장 높고, 버거킹 (3.59점), KFC(3.56점) 순이었으며, 5개 업체의 만족도 평균은 3.54점(5점 만점)으로 나타났다.
부문별 만족도는 △음식의 맛과 양 등 '상품 품질', 이용과정에서의 만족감 등 '서비스 체험' 2개 부문에서 버거킹이 △인테리어, 편의시설 등 '시설·환경' 은 롯데리아가 △ '가격'은 KFC의 만족도가 가장 높았다.
맥도날드는 6개 평가 부문 중 주문 처리의 신속성 및 매장 위치 등 '이용 편의성', 이용과정에서의 만족감 등 '서비스 체험', 직원서비스 등 '서비스운영·관리' 등 3개 부문에서 가장 높은 만족도를 보였다.
<패스트푸드업체 서비스 만족도>
(단위 : 점)
| 구분 |
종합
만족도
|
서비스
체험
|
상품품질
(맛, 양, 위생)
|
이용편의성
(신속성, 매장위치, 영업시간 등)
|
시설·환경
(인테리어, 편의시설, 테이블·의자 등)
|
가격
(품질대비가격, 적립·할인혜택 등)
|
서비스
운영관리
|
| 맥도날드 |
3.60 |
3.63 |
3.60 |
3.87 |
3.35 |
3.10 |
3.62 |
| 버거킹 |
3.59 |
3.63 |
3.82 |
3.63 |
3.38 |
3.14 |
3.57 |
| KFC |
3.56 |
3.61 |
3.63 |
3.57 |
3.35 |
3.18 |
3.59 |
| 롯데리아 |
3.52 |
3.57 |
3.41 |
3.69 |
3.43 |
3.13 |
3.55 |
| 파파이스 |
3.45 |
3.48 |
3.61 |
3.32 |
3.38 |
3.07 |
3.47 |
| 평균 |
3.54 |
3.58 |
3.61 |
3.62 |
3.38 |
3.12 |
3.56 |
※ 조사 대상 업체 : 국내 패스트푸드업체 중 매출액 상위 5개 업체
※ 조사 대상 : 조사시점((’13.12) 기준 1년 이내 조사대상 패스트푸드점 이용자 1,000명
※ 조사 개요 : ‘13.12.5-12.6. 온라인설문, 업체별 균등할당, 5점 리커트척도, 95% 신뢰수준, 표본오차 ±3.1%
종합만족도는 부문별 가중치 평균 적용
또한 한국소비자원은 패스트푸드 이용자의 70% 이상이 세트메뉴 상품을 구매하는 점을 감안해 업체별 대표 세트메뉴 상품*의 열량과 나트륨 함량을 조사했다.
* 각 업체가 선정 제출한 대표 브랜드 및 최다 매출 세트 메뉴
열량이 가장 높은 제품은 버거킹 와퍼세트(763g)였다. 총 열량 1,122Kcal로 이는 남자 성인 일일 영양섭취기준(2,200~2,600kcal)의 43.2~51.0%에 해당한다.
나트륨 함량은 KFC 징거버거세트(678g)가 1,447.2mg으로 가장 높았는데 이는 식품의약품안전처가 고시한 성인 나트륨 일일 충분섭취량(1,400~1,500mg)의 96.5~103.4%에 이른다. 다음으로 맥도날드 빅맥세트(637g)가 1,212mg, 맥스파이시 상하이 버거세트(652g) 1,098mg 순으로 나트륨 함량이 높았다.
<버거류 세트메뉴 열량 및 나트륨 함량 비교>
| 구분 |
버거세트 메뉴
(버거, 포테이토(M), 콜라(M)로 구성)
|
열량(Kcal) |
나트륨(mg) |
| 맥도날드 |
대표메뉴 |
빅맥세트(637g) |
1,005Kcal |
1,212mg |
| 최다매출메뉴 |
맥스파이시 상하이버거세트(652g) |
940Kcal |
1,098mg |
| 버거킹 |
대표 및 최다매출메뉴 |
와퍼세트(763g) |
1,122Kcal |
1,017mg |
| KFC |
대표 및 최다매출메뉴 |
징거버거세트(678g) |
887.1Kcal |
1,447.2mg |
| 롯데리아 |
대표메뉴 |
랏츠버거세트(730g) |
935Kcal |
1,073mg |
| 최다매출메뉴 |
불고기버거세트(664g) |
810Kcal |
995mg |
| 파파이스 |
대표 및 최다매출메뉴 |
치킨휠레 샌드위치세트(588g) |
826Kcal |
829mg |
※ 대표 및 최다매출 메뉴는 각 업체 제출 자료, 열량 및 나트륨은 사업자 홈페이지 표시 사항 근거
<열량 및 나트륨 일일 영양섭취 기준>
| 구분 |
남자 |
| 9~11 |
12~14 |
15~18 |
성인 |
| 19~29 |
30~49 |
50~64 |
|
열량1)Kcal
(영양섭취기준)
|
1,900 |
2,400 |
2,700 |
2,600 |
2,400 |
2,200 |
|
나트륨2)mg
(충분섭취량)
|
1,300 |
1,500 |
1,500 |
1,500 |
1,500 |
1,400 |
| 구분 |
여자 |
| 9~11 |
12~14 |
15~18 |
성인 |
| 19~29 |
30~49 |
50~64 |
|
열량1)Kcal
(영양섭취기준)
|
1,700 |
2,000 |
2,000 |
2,100 |
1,900 |
1,800 |
|
나트륨2)mg
(충분섭취량)
|
1,300 |
1,500 |
1,500 |
1,500 |
1,500 |
1,400 |
1) 자료출처 : 한국영양학회(2010), “한국인영양섭취기준”,
2) 자료출처 : 식품의약품안전처(2013), ‘식품등의 표시기준’ 고시
한국소비자원은 버거류 세트메뉴가 한 끼 식사로는 상당한 열량과 나트륨이 함유되어 있으므로 건강한 식생활을
위해서는 패스트푸드점 매장 내에 부착된 영양성분(열량, 단백질, 당, 나트륨, 포화지방 등) 함량을 꼼꼼히
확인하고 구매 할 것을 당부했다.
※ 패스트푸드서비스에 관한 자세한 비교정보는 공정거래위원회 ‘스마트컨슈머(www.smartconsumer.go.kr )'
내 ‘일반비교정보’란을 통해 자세히 볼 수 있음.
※ 첨부: 보도자료('이용 편의성' 맥도날드, '상품 품질'은 버거킹이 만족도 높아) 1부. 끝.
□ 피해발생시 문의처
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